オーダーメイド製麺
中華麺・生パスタ・うどん・餃子の皮まで、お店の一杯に合わせて特注・小ロットでお作りします。太さ・加水率・熟成までご相談ください。
信州 松本 ／ SHINSHU MATSUMOTO
麺一本に、専心を。
信州・松本のオーダーメイド製麺所。中華麺・生パスタ・うどん・餃子の皮を、小ロットからご相談ください。
OUR STRENGTH
選ばれる3つの理由
創業より受け継ぐ製麺の技術に、新しい設備と体制を重ねて。信州・松本から、確かな麺をお届けします。
オートメーション化された新工場
製麺機を一新した新工場で、安定した品質と生産能力を確保。ご注文量が増えても、変わらぬ味をお届けします。
製造から納品まで一貫体制
製造からお店への納品までを一貫して自社で対応。鮮度を保ったまま、県内の契約店舗へお届けします。
PRODUCTS
商品紹介
中華麺・生パスタ・うどん・餃子の皮。すべてオーダーメイド（特注・小ロット対応）でお作りします。
CHUKAMEN
FRESH PASTA
UDON
GYOZA SKIN
※ 上記以外の麺種・形状・配合にも対応いたします。お気軽にご相談ください。
OUR CRAFT
麺の向こうに、
お店の「看板」がある。
一杯のラーメン、一皿のパスタ。その味を決めるのは、スープでもソースでもなく、まず麺です。
だから私たちは、お店ごとに違う一杯に合わせ、粉の配合から加水率、熟成時間、麺の太さや断面まで一から設計します。
県内の有名ラーメン店の麺を手がけてきた経験と、創業より受け継ぐ手仕事の感覚。そこに新しい設備の安定性を重ね、毎日変わらない品質でお届けします。
- 粉用途に合わせた小麦のブレンド設計
- 水加水率・熟成時間のきめ細かな調整
- 形太さ・断面・ちぢれのオーダーメイド
FACTORY
新工場と、
新しい製麺機。
一昨年、新工場へ移転し、オートメーション化された製麺機も一新しました。製造能力が上がり、これまで以上に安定した品質と納期でお応えできます。
- 製麺設備
- オートメーション製麺機（一新）
- 対応
- 特注・小ロット製麺
- 納品
- 製造から納品まで一貫自社対応
DELIVERY
つくった麺は、
自分たちで届ける。
製造からお店への納品まで、一貫して自社で行っています。だからこそ、できたての鮮度を保ったまま、県内の契約店舗へお届けできます。
- 長野県内の契約店舗へ配達
- 納品スケジュールのご相談が可能
- 製造・品質・納期まで一貫して自社管理
COMPANY
会社概要
- 会社名
- 株式会社横沢麺業（Yokozawa Noodles Co., Ltd.）
- 代表取締役
- 横澤 教介
- 設立
- 2021年7月6日
- 創業
- 平成28年（2016年）
- 資本金
- 100万円
- 法人番号
- 3100001034397
- 所在地
- 〒399-0034 長野県松本市野溝東１丁目１番１号
- 電話番号
- 090-3233-1900
- 営業時間
- 8:00〜17:00
- 定休日
- 日曜・祝日
- 事業内容
- 中華麺、生パスタ、うどん、餃子の皮などのオーダーメイド（特注・小ロット対応）製麺および県内契約店舗への配達
CONTACT
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